Помощь по Теле2, тарифы, вопросы

Здравствуйте, уважаемые друзья дачники!

Сложно представить себе огород без грядок с петрушкой и эта овощная культура по праву считается одной из самых популярных на наших участках из пряно-ароматических трав. Чаще выращивают листовые сорта петрушки, порою забывая про корневую ее разновидность. Характеристика этой культуры и общие рекомендации по опубликованы в отдельной статье.

Как-то по инерции уже много лет выращиваю из года в год полюбившиеся мне сорта петрушки корневой Сахарная корневая, Альба и Игл, а в этом году решил попробовать что-то из новинок и, конечно же, воспользовался поиском в интернете. Был очень удивлен, что информации о сортах петрушки корневой почти нет, а один очень продвинутый ресурс по дачной тематике, даже заявил, что их выбор очень ограничен и приводит только три сорта петрушки корневой, которые районированы в нашей стране.

Решил восполнить этот пробел, обратившись к Госреестру растений, хотя информация там подана очень неудобно, и к ассортименту ведущих российских агрофирм. Результат даже для меня оказался неожиданным, — только занесенных в Госреестр значится 14 сортов корневой петрушки, районированных во всех регионах России: Альба , Бубка , Восточная , Доброе утро , Игл , Коника , Лекарь , Любаша , Оломуньцка , Пикантная , Престиж , Сахарная , Урожайная , Финал .

Пользуясь найденной информацией, познакомлю вас с основными характеристиками сортов корневой петрушки, внесенных в Госреестр, а вот более подробное описание некоторых сортов, их товарных качествах, особенностях выращивания нам предстоит выяснить опытным путем или познакомиться с отзывами специалистов по выращиванию петрушки.

Альба – Многим огородникам известный сорт позднего срока созревания (160-180 дней от всходов до массового сбора товарных корнеплодов), отечественной селекции. Внесен в Госреестр в 1997 г. Куст достаточно мощный. Корнеплоды выровненные, без боковых ответвлений. Масса корнеплодов удлиненно-конической формы достигает 230 г, длиной 22-28 см и диаметром до 7 см. Урожайность корнеплодов до 5,5 кг с 1 кв. м, подлежит длительному хранению.

Бубка – Сорт позднего срока созревания (155-175 дней от всходов до массового сбора товарных корнеплодов), селекции голландской фирмы RIJK ZWAAN. Внесен в Госреестр в 2012 г.

Восточная – Сорт корневой петрушки среднего срока созревания (120-130 дней от всходов до массового сбора товарных корнеплодов), отечественной селекции. Внесен в Госреестр в 2008 г.

Доброе утро – Высокоурожайный сорт среднего срока созревания (125-135 дней от всходов до массового сбора товарных корнеплодов), отечественной селекции, оригинатор ООО агрофирма Аэлита. Внесен в Госреестр в 2011 г. Растение мощное, в высоту достигающее 38 см, имеет крупные листья с насыщенным ароматом. Формирует узкоконические корнеплоды массой до 120 г. Урожайность до 3,7 кг корнеплодов с 1 кв. м. Очень хорошо хранится.

Игл — Сорт среднего срока созревания (118-128 дней от всходов до массового сбора товарных корнеплодов), селекции голландской фирмы BEJO ZADEN. Внесен в Госреестр в 2000 г, районирован для всех регионов России. Отличается устойчивостью к неблагоприятным условиям выращивания. Растение раскидистое, густооблиственное. Корнеплоды выровненные, ароматные, массой до 150 г. Урожайность корнеплодов до 2,5 кг с 1 кв. м. Хранится хорошо.

Коника — Сорт среднего срока созревания (122-130 дней от всходов до массового сбора товарных корнеплодов), отечественной селекции. Внесен в Госреестр в 2007 г.

Лекарь — Сорт корневой петрушки среднего срока созревания (125-135 дней от всходов до массового сбора товарных корнеплодов), отечественной селекции, оригинатор ООО агрофирма СЕДЕК.

Любаша – Среднепоздний сорт (145-150 дней от всходов до массового сбора товарных корнеплодов), отечественной селекции.

Оломуньцка — Сорт позднего срока созревания (165-175 дней от всходов до массового сбора товарных корнеплодов), отечественной селекции, оригинатор ООО Агро-Бест.

Пикантная — Сорт среднего срока созревания (130-135 дней от всходов до массового сбора товарных корнеплодов), отечественной селекции, оригинатор ООО Агрофирма Поиск. Зелень по вкусовым качествам и аромату даже превосходит некоторые листовые сорта. Формирует конической формы корнеплоды, массой до 110 г. Урожайность корнеплодов средняя и составляет 1,9-2,8 кг с 1 кв. м. Предназначена для употребления в свежем виде и хранения.

Престиж — Сорт среднего срока созревания (123-132 дней от всходов до массового сбора товарных корнеплодов), отечественной селекции, оригинатор ООО Агрони. Внесен в Госреестр в 2011 г.

Сахарная – Один из самых популярных сортов раннего срока созревания (93-98 дней от всходов до массового сбора товарных корнеплодов), отечественной селекции, оригинатор ГНУ ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур Россельхозакадемии. Внесен в Госреестр в 1950 г. Корнеплод конической формы, весом до 75 г. Для летне-осеннего потребления, возможно непродолжительное хранение в подвале или холодильнике. Листья ароматные по вкусовым качествам не уступают листовым сортам петрушки.

Урожайная — Сорт среднего срока созревания (125-130 дней от всходов до массового сбора товарных корнеплодов), отечественной селекции, оригинатор Ассоциация по семеноводству овощных культур СОРТСЕМОВОЩ. Внесен в Госреестр в 1959 г. Этот сорт корневой петрушки отличается высокой устойчивостью к заболеваниям. Формируют раскидистую розетку нежных и ароматных листьев уже через два месяца после посевов. Корнеплоды вытянутой конической формы, массой до 120 г и длиной до 23 см. Урожайность корнеплодов до 3,5 кг с 1 кв. м. Предназначен для потребления в свежем виде, приготовления заготовок на зиму и длительного хранения.

Финал — Сорт среднего срока созревания (125-130 дней от всходов до массового сбора товарных корнеплодов), отечественной селекции, оригинатор ООО Гавришсем. Внесен в Госреестр в 2007 г. Растение средних размеров, формирует корнеплоды массой 175-190 г, длиной до 22 см, диаметром до 2,5 см. Урожайность 2,2-2,5 кг с 1 кв. м. Лежкость средняя.

Можно поэкспериментировать по выращиванию сортов корневой петрушки , не внесенных в Госреестр, — Берлинская , Омега , Сахарный корешок , Вершки и корешки , Пастушка , предлагаемых агрофирмами Аэлита и Седек.

С уважением, Сергей Мозговых

Сегодня, наверное, нет такого огорода, в котором бы не росла петрушка. В петрушке одинаково полезны и листья, и корни. И то и другое используется в пищу, а также в лечебных и косметических целях. Лучшие сорта растения рассмотрим в статье.

Лучшие сорта листовой петрушки

Петрушка – пряная трава семейства зонтичных. У растения прямой стебель, ветвистый, с множеством боковых побегов. Листья тёмно-зелёные, рассечённые, треугольной формы, края их окаймлены мелкими зубчиками.

Стержневой корень петрушки вырастает от 30 см и больше, в зависимости от сорта. Растение цветёт жёлто-зелёными маленькими цветами, соцветия зонтичные, плоды - семена. Петрушка предпочитает расти на освещённых участках, плодородных дренированных почвах. Растение прекрасно размножается самосевом.

Название «листовая» говорит само за себя: данные сорта выращивают ради сочной зелени, а корни, несмотря на то что они пригодны в пищу, менее мягкие и вкусные, чем у корневых сортов. Петрушку, выращиваемую на зелень, делят на два вида: курчавая и обыкновенная листовая , лучшие сорта рассмотрим далее.

Важно! Выгодно сажать петрушку возле ягодных культур: аромат растения отпугивает слизней от клубники и земляники, а виноград защищает от филлоксеры (вредитель рода тли).

– теневыносливый сорт . Он хорошо набирает лиственную массу, урожай которой можно собирать несколько раз за сезон. Листья у сорта крупные и сочные, аромат устойчивый, ярко выраженный. Корень у этого сорта не пригоден в пищу.

Сорт петрушки «Богатырь» выращивают и в открытом грунте, и в домашних условиях. Через два месяца после посева зелень петрушки пригодна к употреблению. С квадратного метра участка можно собрать до трёх килограммов зелени.

Знаете ли вы? Екатерина Медичи добавляла петрушку в пищу при упадке сил или в депрессивных состояниях. Карл Великий любил твёрдый сыр с семенами растения. Гай Плиний считал, что салаты и соусы без петрушки не имеют вкуса.

Карнавал

Сорт петрушки «Карнавал» даёт урожай через три месяца после посева. Розетка среднего размера, листья рассечённые с длинными черешками. Растение прекрасно подходит для выращивания в умеренно-континентальном климате. После сбора первого урожая быстро наращивает новые листья. За сезон с участка можно собрать до пяти килограммов зелени.

Кудрявая

Петрушка "Кудрявая" любима многими кулинарами за свои декоративные листья. Изумрудными кучерявыми листиками украшают различные блюда. У этого сорта тонкий вкус и приятный нежный аромат. Срезанная зелень может стоять в стакане с водой, не желтея и не теряя вкуса, около недели.

Сорт идеально подходит для подзимнего посева. Созревает для сбора зелени через два месяца после посадки. Пышная розетка полуприподнята, листья крупные, с длинными черешками. С метра квадратного можно собрать до пяти килограммов листьев.

Ароматная

Сорт раннего созревания, быстро отрастает после сбора первого урожая. Отличается яркой зеленью листьев, листовые пластины глянцевые. Очень нежный вкус и аромат, это самый популярный сорт для употребления в свежем виде.

Эсмеральда

Курчавая петрушка среднего срока созревания. Сорт образует небольшие розетки листьев с короткими черешками. После сбора зелени достаточно быстро отрастает новая листва. С метра квадратного земли собирают до полутора килограммов зелени.

Браво

Петрушка листовая сорта "Браво" имеет гофрированные листья, сочно-зелёные, ароматные. Листва после среза быстро восстанавливается. Что позволяет собирать несколько урожаев за сезон.

Листва сорта "Бриз" готова к сбору через 2.5 месяца после посева. У сорта высокая прямая розетка до 75 см, листья долго стоят после обрезки, не теряя цвета и вкуса.

Один из самых насыщенных аскорбиновой кислотой сортов. Урожай с одного метра квадратного до 2.5 кг.

Самые популярные сорта корневой петрушки

Корневая петрушка, её лучшие сорта также дают и зелень, но срезать её часто не нужно – корень получит меньше питательных веществ и будет более мелким.

Корневая петрушка при развитии образует толстый корень в форме конуса или цилиндра. Питательные вещества направлены больше на корневище, нежели в лиственную массу, поэтому зелень жестковата и не так ароматна, как у листовых сортов.

Сорта раннеспелой петрушки пригодны больше для сушки или других заготовок на зиму, позднеспелые сорта пригодны для длительного хранения в свежем виде.

- лучший сорт кудрявой петрушки для раннего посева .

Посевы проводят в теплицах, за неделю до высадки в открытый грунт всходы закаляют проветриванием.

Сорт устойчив к холодам и засухе. Ему не страшны заморозки до -5 °С.

Интересно! Весьма интересное отношение к петрушке было у древних греков. Петрушку использовали и в погребальных церемониях, и в наградных: венками из петрушки и лавра награждали победителей спортивных соревнований. Греки верили, что если сорвать стебли растения, произнеся при этом имя врага, он бесславно и скоро погибнет.

Берлинская корневая

Какой сорт петрушки самый лучший для получения хорошего урожая корнеплодов? Опытные растениеводы утверждают, что Берлинская корневая петрушка. Диаметр корня у этого сорта достигает 4 см, длина – до 20 см. Корень в форме конуса, мякоть сахарная, не жёсткая, пригодна для хранения и заготовок на зиму. При термической обработке аппетитно пахнет.

Различают 2 основные разновидности петрушки – листовая и корневая. Отличаются они по внешним признакам, строению и назначению. Важным фактором является первоначально определить цель выращивания культуры. Корневая петрушка считается универсальной культурой.

Петрушка используется :

• для приготовления целебных отваров;
• ее добавляют для вкуса и аромата в маринады для консервации,мясные блюда,соусы.

Листовая петрушка высевается для получения зелени и последующего ее использования в кулинарии.

Важность правильного выбора

При выборе сорта следует учитывать такие показатели как :

• климат;
• устойчивость к заболеваниям;
• урожайность.

В зависимости от времени созревания петрушка характеризуется коротким или длительным хранением, способностью к транспортировке. Следует выбирать районированные в Российской Федерации сорта. Они адаптированы для условий произрастания и дают ожидаемый урожай.

В государственный реестр внесено 14 сортов корневой петрушки, приспособленной для выращивания на территории страны. Среди них Сахарная (распространен вид в Смоленской, Рязанской, Московской областях), Урожайная (характерная для Калининградской области). С листовой петрушкой можно экспериментировать – она менее теплолюбива и период созревания более короткий.

Последствия ошибок

Посеяв семена, важно получить максимальный урожай. Если неправильно подобрать сорт для района, то созреть корнеплод или обрезать несколько раз зелень за сезон не получится. Оптимальная температура для роста культуры – 15-20 градусов тепла . Если в районе с коротким безморозным периодом посадить поздний корневой сорт, то он не успеет вырасти до нужных размеров.

Так, например, в Северном регионе длительность безморозного периода составляет до 125 дней (среднеспелые и позднеспелые сорта не успеют вызреть). В Уральском региона тепло сохраняется от 105 до 240 дней – отсутствие стабильного тепла помешают полноценно сформироваться растению.

На что в первую очередь обращать внимание?

Петрушка – это неприхотливая культура . Пряная зелень способна переносить суровые зимы в условиях открытого грунта без дополнительного укрытия. Для суровых регионов Сибири и Урала следует выбирать раннеспелые сорта, а для средней полосы России подойдут любые разновидности. Холодостойкое растение можно высаживать при температуре от +1 до +5 градусов.

Существует множество видов, пригодных для посадки в открытый грунт. А некоторые лучше выращивать в теплице – преимущественно используются корневые разновидности длительного хранения, листовая высаживается в основном с целью продажи.

Для культивирования на подоконнике также выведено большое количество видов петрушки. Зелень в комнате получить можно на протяжении всего календарного года.

Разновидности для открытого грунта и теплиц — описание и фото

Двухлетнее растение бывает разных сроков созревания, что следует учитывать при выборе сорта. У ранних видов период роста составляет 50-60 дней, у среднеспелых листья образуются через 75 дней, а у поздних зелень вырастает в конце лета. У корневых разновидностей период созревания более длительный.

Листовая

Листовые сорта петрушки ценятся за ароматную зелень с приятным вкусом . Характеризуются обильной листвой и быстрым ростом, может быть кудрявой или гладкой. Некоторые сорта достигают 60 см в высоту, а куст разрастается до 30 см в диаметре.

Раннеспелая

У садоводов наибольшим спросом пользуются такие раннеспелые виды.

Москраух

Ценится за быстрый рост и красивые листья, к срезанию зелень готова через 50-60 дней.

Наталка

Сорт Наталка дает урожай через 55-65 дней , обладает высокой урожайностью и хорошей зимостойкостью.

Глория

Подходит для выращивания в открытом и закрытом грунте, хорошо переносит транспортировку. Благодаря выраженному аромату подходит для заготовок на зиму.

Подойдут для выращивания и такие ранние сорта как Русское застолье, Бисер.

Среднеспелая

Урожайная обыкновенная

Петрушка Урожайная распространена за ароматную пышную зелень и отличную урожайность . Петрушка достигает своей технической зрелости спустя 70 дней после появления первых всходов.

Сорт петрушки Урожайная обыкновенная характеризуется большим количеством листьев – в одной розетке их насчитывается до 100 штук. Корни этого вида не употребляют в пищу.

Бриз

Зелень отрастает через 70-80 дней, долго сохраняет свежесть в срезанном виде. Отличается устойчивостью к полеганию.

Итальянский гигант

Вегетативный период до зрелости составляет 65-70 дней. Кусты достигают до 70 см в высоту. Сорт привлекателен морозоустойчивостью, нетребователен к теплу в период роста.

Поздняя

Поздняя петрушка позволят получить урожай в конце лета и осенью . Использовать их можно как для засушки, так и в сыром виде.

Риалто

Вызревает в среднем за 95 дней, отличается высокой ароматностью и способностью зелени быстро отрастать после обрезки.

Предлагаем посмотреть видео сорте петрушки Риалто:

Зеленый хрусталь

Высокоурожайный сорт с крупными листьями и выраженным запахом. Используется в свежем виде, замораживается и высушивается.

Кудрявая

Гофрированные резные листочки такой петрушки отлично подходят для украшения блюд , а также они обладают ярким ароматом и мягким вкусом. Хранить срезанную зелень можно около недели – в течение этого времени сохранятся все свойства петрушки.

По срокам созревания выделяют следующие сорта.

Астра

Раннеспелая разновидность, листья образуются через 65 дней после всходов. Из плотной розетки вырастают крупные резные лепестки, после обрезки зеленая масса быстро нарастает снова.

Эсмеральда

Эсмеральда — среднеспелый сорт, срезать зелень можно через 70 дней . Характеризуется обильной зеленью на коротких черешках.

Петра

Поздний вид, вегетационный период достигает 96 дней. Обладает вьющимися листьями, пропорционально соотносящихся к черешку. Ароматная зелень устойчива к заболеваниям.

Чтобы получать свежую зелень петрушки на протяжении всего сезона ее нужно сеять в несколько этапов. Желательно распределить на грядке сорта с разными сроками спелости.

Корневая

В зависимости от разновидности культура дает длинные или укороченные корнеплоды различной формы и размера.

Распространенные ранние виды

Сахарная

Срок вызревания сахарной петрушки составляет 90-98 дней . Корень – белый с желтоватой серединой, конической формы, вырастает до 6 см диаметром и до 25 см в длину. Зелень имеет приятный вкус и выраженный запах, поэтому также используется в кулинарных целях.

Пикантная

Техническая спелость наступает через 95-105 дней после всходов. Растение имеет средний, обратнотреугольный корнеплод белого цвета, вырастает до 20 см длиной и до 6 см шириной. Зелень – ароматичная и пригодна в пищу.

Среднеспелые корневые

Урожайная

Зрелость наступает через 100-130 дней после посева. Заостренные корни достигают 20 см в длину, имеют белый цвет и долго хранятся. Листья сорта пригодны в пищу, на кусте их вырастает до 20 штук.

Финал

Период вегетации сорта Финал составляет 130 дней . Корень – серый с белой мякотью, имеет форму вытянутого конуса длиной до 24 см при диаметре до 2 см. Высота куста составляет до 30 см.

Поздняя

Берлинская

Корнеплод созревает через 150-180 дней после высевания. Конусовидный корнеплод имеет белый окрас, вырастает до 20 см длиной. Розетка – раскидистая.

Альба

Техническая зрелость наступает через 170-180 дней. Корни вырастают до 36 см длиной и до 8 см толщиной, имеют белую и ароматную середину. Зелень пригодна в пищу.

Корневые растения применяются в качестве приправы к супам, тушеным или жареным блюдам , редко используются для салатов.

Какие считаются самыми хорошими?

Из листовой петрушки преимущество приобрел сорт Москраух и Урожайная обыкновенная – обильная быстро отрастающая зелень позволили этим видам стать лидерами. Среди кучерявых сортов наилучшим образом зарекомендовала себя Астра благодаря способности расти как в открытом грунте, так и домашних условиях, а также за счет быстрого отрастания срезанных листьев.

Из корневых сортов наиболее распространена Сахарная петрушка. Ее достоинства – скороспелость, неприхотливость в выращивании и ароматный корнеплод. В средней полосе России и Подмосковье можно высаживать большую часть сортов – морозостойкая петрушка хорошо адаптируется к условиям умеренно-континентального климата.

Среди корневых видов распространены :

1. Сахарная;
2. Урожайная;
3. Берлинская.

Среди листовых видов хорошо приживаются такие как :

1. Богатырь;
2. Урожайная обыкновенная;
3. Эсмеральда;
4. Астра.

Листовая петрушка всех видов подходит для высевания в открытый грунт . Опытные садоводы рекомендуют высаживать Глорию, Бриз, Мооскраузе – дополнительно укрывать растение на зиму необходимо в суровых условиях, для средней полосы достаточно естественного снежного покрова. Среди корневых разновидностей для посадки на грядку зарекомендовали себя такие сорта как Богатырь, Финал.

Петрушка – незаменимое пряное растение. Разнообразный сортамент позволяет подобрать подходящие по характеристикам виды для любого случая. Выбирать подходящую разновидность следует в зависимости от нескольких показателей – цели выращивания, климата.

Полезное видео

Предлагаем посмотреть видео о видах и особенностях сортов петрушки:

Чтобы петрушка кудрявая давала свежую зелень на протяжении всего сезона, ее высевают в несколько сроков. Если же вы не можете выделить под петрушку большую грядку, можно посеять сорта с разными сроками спелости. Ранние сорта петрушки будут готовы месяца через два с момента посева, двумя неделями позже зазеленеют среднеспелые сорта, а уже в конце лета можно будет собирать петрушку поздних сортов.

Самые популярные сорта корневой петрушки

Прежде чем выбрать лучшие сорта петрушки для своего огорода, стоит определиться, с какими целями вы собираетесь ее выращивать. Если вам нужны корешки для приготовления блюд и лечебных отваров, стоит посадить корневую петрушку, а для получения ароматной, пышной зелени следует выращивать листовую петрушку. Среди садоводов корневая петрушка более популярна, поскольку с нее можно получать не только корешки, но и некоторое количество зелени, правда, стоит учесть, что при частом обрывании листвы корневая часть остается мелкой и хилой. Так что выбирайте, что для вас важнее – вершки или корешки?

У раннего сортотипа корневой петрушки корнеплоды укороченные и достаточно толстые

Особенность корневой петрушки в том, что она образует конусообразный, утолщенный или цилиндрический корень светлого оттенка. Зелени вырастает немного, по сравнению с листовыми сортами она менее ароматная и более жесткая. У раннего сортотипа корневой петрушки корнеплоды укороченные и достаточно толстые, лучше всего подходят для сушки, а у позднего сортотипа – длинные (до 40 см), хорошо подходят для длительного хранения.

Видео про выращивание разных сортов петрушки

Сахарная

Спустя 95-100 дней с того времени, как взойдут первые растения, сорт готов к употреблению. В раскидистой розетке насчитывается от 20 до 40 листиков, корнеплод вырастает в длину до 30 см, имеет коническую, остроконечную форму и серовато-белую окраску. Внутри корнеплоды Сахарной петрушки белые, со светло-желтой сердцевиной. Широко распространена благодаря замечательным вкусовым качествам.

Урожайная

Среднеспелый корневой сорт со сроками спелости до 130 дней с того момента, как выглянула первая зелень. У растения массой около 100 г образуется полураскидистая розетка с 11-20 листиками и остроконечный корнеплод от 20 см в длину с хорошими вкусовыми качествами.

У растения массой около 100 г образуется полураскидистая розетка

Бордовикская

Техническая спелость наступает приблизительно через 135 дней, как вы увидели первые всходы. Сильноразвитая розетка состоит из 28-30 листьев, корнеплод удлиненный (около 35 см), цилиндрической формы, массой 170 г.

Берлинская

Позднеспелый сорт корневой петрушки со сроками спелости от 150 дней и до 180. У растения образуется раскидистая розетка и конусовидный корнеплод с заостренным кончиком. Диаметр корня Берлинской петрушки достигает 4 см, длина – до 20 см.

Петрушка листовая, лучшие сорта

Корни листовой петрушки хотя и съедобны, но выглядят неаппетитно, остаются тонкими и жестковатыми. Выращивают листовую петрушку ради зелени. Существует две ее разновидности: петрушка с обыкновенными листьями и петрушка курчавая, гофрированные листики которой напоминают кудряшки.

Петрушка кучерявая отлично подходит для украшения блюд

Петрушка кучерявая отлично подходит для украшения блюд, за счет своего декоративного вида, и вдобавок обладает приятным сильным ароматом и нежным вкусом. После срезки зелень отрастает очень быстро – до конца сезона можно собрать еще один урожай. Срезанные листики около недели не желтеют, сохраняя свои вкусовые качества и стойкий аромат.

Астра

Раннеспелый курчаволистный сорт – через 65 дней после всходов зелень пригодна для употребления в пищу. Розетка вырастает плотной, полуприподнятой, с крупными сильногофрированными листьями. Листовая масса активно отрастает после срезки.

Розетка вырастает плотной, полуприподнятой, с крупными сильногофрированными листьями

Обыкновенная листовая

Сорт ценится за пышную ароматную зелень и высокую урожайность. Технической спелости петрушка достигает через 70 дней, как выглянут всходы. Сильно развитая розетка состоит из большого количества гладких темно-зеленых листьев с сильным рассечением. В одной розетке может насчитываться от 30 до 100 листиков. Корни в пищу не употребляются.

Эсмеральда

Курчавая петрушка средней спелости. Масса растения достигает 50 г, в розетке образуется примерно 25-30 листиков с короткими черешками. После срезания урожая хорошо отрастает.

Видео про секреты выращивания петрушки

Бриз

Листовой сорт со сроками спелости около 80 дней. У одного растения масса от 60 г. Розетка вырастает до 75 см в высоту, зелень получается нежная, после срезки в течение длительного времени охраняет свою свежесть.

Районированы следующие сорта листовой петрушки: Богатырь, Бриз, Астра, Глория, Волшебница, Триплекс, Бутербродная, Титан, Обыкновенная листовая, Бородинская. У курчавой петрушки районированы сорта: Кучерявец, Браво, Мазина, Петра, Листовая кудрявая.

Огородники и фермеры на своих участках предпочитают выращивать разнообразные сорта зелени. Петрушка славится своим пряным вкусом и ощутимым ароматом, придающим блюдам некой изюминки. Но в зависимости от сорта зелень вырастает рано или позже, потому необходимо знать, какой сорт петрушки выбрать для посадки на участке.

Урожайная

Среднеспелый корневой сорт. Созревание происходит через 130 дней после появления первой зелени. Растение с полураскидистой розеткой, с 11-20 листками. Плод остроконечной формы, его длина достигает 20 см. Вес петрушки составляет до 100 г.

Растение обладает хорошими вкусовыми качествами. Используется для употребления в свежем виде, добавления в первые и вторые блюда.

Кудрявая

Листовой раннеспелый сорт, созревающий через 50-70 дней после появления всходов. Сорт курчавый, обладающий не только хорошим пряным вкусом, но и привлекательностью – нередко выращивают для украшения огорода или придомовой территории.

Листья кудрявые, розетка плотная, что придает декоративного вида. После срезки зеленью украшают салаты, праздничные блюда. Листья плотные, долго хранятся и не вянут, вкусовые качества остаются на высоком уровне.

Бисер

Скороспелый сорт с полуприподнятой розеткой, высота которой достигает 39 см. Срок созревания составляет 55-60 дней с момента появления всходов. Листья среднего размера, зеленого оттенка, с нежным ароматом. Сорт предназначен для потребления в свежем виде и заморозки.

Сорт Бисер славится за неплохую урожайность – с 1 кв. м собирают 1,7-2 кг зелени. Также огородники его ценят за стойкость к засухе и морозам.

Титан

Раннеспелый высокоурожайный сорт. Всего через 45 дней с огорода собирают урожай. Для хорошего пророста семян необходима температура грунта 17-20 градусов тепла. Первые всходы появляются через 2-3 недели после посева. Сорт характеризуется крупной розеткой, достигающей в высоту до 50 см и более. Листья стандартной формы, темно-зеленые. Петрушка ароматная и вкусная.

Частушка

Раннеспелый листовой сорт петрушки. Листовая розетка полувертикальная, в высоту достигает до 40 см, формирует более 40 гладких листьев зеленого оттенка. Одно растение весит 40-50 г. До полной технической зрелости проходит 57-60 дней с момента появления всходов. Зелень рекомендуют к употреблению в свежем виде в качестве витаминной добавки в блюда, для консервирования овощей и сушки. Запах сильно выражен, вкус пряный.

Семена сеют ранней весной в начале апреля. Также возможен посев под зиму, в конце октября-начале ноября. Для потребления в свежем виде листья срезают, когда они достигнут высоты 10-12 см, для сушки – во время бутонизации.

Браво

Раннеспелый российский сорт, который ценится за неприхотливость в уходе. Зелень готова к потреблению через 65 суток после появления всходов. Кустики с вертикальными длинными побегами значительно облегчают процесс сбора урожая.

Листья сильногофрированные, ярко-зеленого окраса. Черешки длинные, розетка с кудрявыми листьями. Аромат пряный, нежный, на вкус зелень сочная, приятная. Для сохранности целостности кустика овоща срезают черешки с листьями до основания – это способствует быстрому восстановлению и повышению урожайности.

Бордовикская

Среднеспелый сорт. С момента появления первой зелени до полного созревания корнеплода проходит 130 суток. Используют для длительного хранения в свежем виде. Листья темно-зеленые, сочные. Масса спелого корнеплода достигает от 150 до 200 г.

Внешне корнеплод схож с морковью. Мякоть белого оттенка, очень ароматная, приятная и одновременно специфическая. Корнеплод устойчив к морозам, не теряет товарного вида при длительных перевозках и хранении.

Астра

С момента появления всходов проходит 55-65 суток. У этого раннеспелого сорта полуприподнятая, плотная розетка, на которой образуется множество крупных листьев зеленого оттенка. Кудрявая петрушка по душе не только огородникам, но и фермерам, занимающимся выращиванием в объемных масштабах. Сорт Астра созревает вместе с корнем, который непригоден для потребления в пищу.

После срезки происходит активное отрастание листовой массы. Сорт ценится за хорошую урожайность – с 1 кв. м собирают до 5 кг. Аромат ярко выраженный, уловимый. Пряная трава подходит для выращивания в открытом и закрытом грунте.

Глория

Раннеспелый сорт Глория обладает высокой розеткой, достигающей 25-40 см. В розетке формируется 20-25 темно-зеленых листьев, обладающий ярко-выраженным ароматом. Урожай собирают через 60-65 дней с момента появления всходов.

Посев семян производится с апреля в течение всего сезона. Листья убирают периодически, когда в этом есть необходимость. Сорт с неплохой урожайностью – с 1 кв. м собирают 1,5-1,7 кг свежей зелени.

Риалто

Раннеспелый высокоурожайный сорт листовой петрушки. Допустимо выращивать и в открытом грунте и в теплицах. Предназначена зелень для выращивания на пучковую продукцию. Товарного вида достигает через 95-100 дней от всходов. Листья гладкие, нежные, темно-зеленого оттенка. Новые листья после среза отрастают мгновенно.

Корнеплоды мелкие, сильноразветвленные. Оставив корневища на зиму в почве, весной удастся собрать ранний свежий урожай. Петрушка ароматная, с изысканным вкусом. Зелень можно потреблять как в свежем виде, так и использовать для консервации и сушки.

Мооскраузе 2

Раннеспелый сорт, созревающий через 55-60 суток после появления всходов. Розетка полураскидистая с гофрированными, крупными листьями и блестящей поверхностью. Листья светло-зеленого оттенка.

Сорт обладает приятным ароматом, хорошо дополняет супы и гарниры. Зелень быстро отрастает после срезки. Подходит для выращивания в открытом и закрытом грунте. С одного квадратного метра получают от 7,9 до 8,4 кг урожая.

Раннеспелый листовой сорт петрушки Курчаволистная Келли считается одной из вкуснейших трав – аромат насыщенный, вкус приятный, что становится дополнением различных блюд. Полное созревание петрушки наступает через 50-70 дней после посева семян.

К преимуществам сорта относят густую, пышную, курчавую «шапку», ярко-зеленые листья и длинный черешок. Семена сеют в сильно увлажненный теплый грунт. Сорт предпочитает тепло, потому первую неделю семена держат под пленкой, обеспечивая дополнительное освещение.

Игл

Корневой среднеспелый сорт петрушки. Корнеплод имеет конусовидную форму, белого оттенка. Характеризуется хорошими вкусовыми и высокими товарными качествами, стойкостью к заболеваниям, морозам и засухе. Длина корнеплода достигает 25-30 см, масса – 130 г. Плоды созревают через 120-130 дней.

Листовая розетка темно-зеленого оттенка, листья сочные, густые, ароматные и нежные. Семена высевают с апреля по июнь или с сентября по октябрь. Урожай собирают в мае и сентябре, соответственно. С одного квадратного метра получают от 4 до 9 кило урожая. Уход за растением простой: поливать, рыхлить почву.

Зеленый хрусталь

Позднеспелый сорт универсального назначения. Листовая розетка полуприподнятая. Крупные листья зеленого оттенка, обладают высокой ароматичностью и хорошим отрастанием после срезки. От всходов до полного созревания проходит 150-170 суток.

Нежный аромат

Среднеспелый сорт Нежный аромат созревает через 120-130 дней после появления всходов. Розетка листьев хорошо развита, полувертикальная, обладает множеством крупных листьев темно-зеленого оттенка. Аромат приятный и сильный, вкус хороший.

Достоинством сорта является неплохая урожайность – с 1 кв. м собирают 2,5-3 кг зелени. Сорт устойчив к неблагоприятным погодным условиям и холоду.

Фестивальная

Раннеспелый сорт с сильно развитой розеткой листьев (30-60 штук) темно-зеленого оттенка, с выраженным ароматом и приятным вкусом, что обеспечивают эфирные масла в них. Сорт хорошо подходит для потребления в свежем и сушеном виде. До полного созревания проходит 55-60 суток.

Срезку листьев проводят, когда их высота достигнет 10-12 см. Если планируется засушивать листья, их срезают во время бутонизации. К положительным качествам относят стойкость к морозам и некоторым заболеваниям.

Славянская

Раннеспелый высокоурожайный сорт. Огородники с одного квадратного метра собирают до 3,8 кг урожая. Зелень полностью созревает через 70-80 суток после появления первых листьев. Зелень хорошо отрастает после срезки. Весит одно растение 100-110 г.

Петрушку сеют ранней весной во второй половине апреля, в середине лета под конец июля и в конце осени под зиму. Сорт предпочитает плодородные с глубоким пахотным слоем, рыхлые суглинистые и супесчаные почвы. Лучшими предшественниками являются лук, томат, огурец. Уход заключается в борьбе с сорняками, подкормках после прореживания.

Берлиния

Раннеспелый корневой сорт петрушки Берлиния созревает через 95-100 дней. Характеризуется конусоподобной формой корнеплодов, достигает до 20 см в длину. Мякоть хрустящая, кремово-белого оттенка. Корнеплоды и листья имеют высокие вкусовые качества. Масса одного корнеплода – около 100 г.

Листья крупные, высокие. Сорт хорошо хранится, при этом не теряет вкусовые и товарные качества. Ценится огородниками за стойкость к стрелкованию, холодам и засухе. Семена высевают с апреля в течение всего сезона. Также сорт подходит для подзимнего посева, который проводят в декабре, чтобы всходы были ранней весной.

Петра

Кудрявый сорт петрушки, созревающий через 95-100 дней после появления первых всходов. Растение мощное, листовая розетка хорошо развита, лист кучерявый темно-зеленого оттенка. Зеленая масса быстро вырастает после срезки. Сорт характеризуется высокой стойкостью к заболеваниям и неблагоприятным погодным условиям.

Насыщенный аромат и приятный вкус. За счет выровненного быстрого роста зелень успешно используется для выгонки на салатных линиях в теплицах. С 1 кв. м собирают 2,3 кг урожая.

Ароматная

Раннеспелый сорт, у которого ярко-зеленые листья с глянцевой поверхностью. Собирают урожай уже через 75 суток после появления всходов. Растение обладает приподнятой плотной розеткой. Вес срезанного с одного куста урожая варьируется в пределах 40-100 г.

К преимуществам сорта Ароматная относят мгновенный рост новой яркой зелени после срезки. Правильный уход за растением позволит получать хорошие урожаи и наслаждаться вкусной и ароматной зеленью, украшающей любые блюда.

Универсал

Листовой сорт петрушки, не зря получивший свое название. Зелень универсального назначения, поскольку ее потребляют не только для улучшения вкусовых качеств салатов, но и других блюд, включая консервацию. Зелень также используют для изготовления пряных приправ.

Раннеспелый сорт, формирующий корнеплоды, созревающие через 60-65 дней от всходов. С одного травянистого куста получают около 60-80 г ароматной зелени. Розетка листьев полувертикальная, много крупных, широкотреугольных листьев зеленого оттенка. Аромат изысканный. Урожайность высокая – с 1 кв. м собирают от 2,8 до 4,9 кг петрушки.

Итальянский гигант

Раннеспелый сорт. У растения гладкие листья. Сорт ценится за высокую урожайность, повышенную скорость нарастания листвы после среза, приятный аромат. Срок созревания зелени составляет 65-70 дней. Средняя масса петрушки – 75-85 г. Растение обладает крупной, полувертикальной розеткой, треугольными темно-зелеными листьями. Аромат терпкий и приятный.

К преимуществам сорта относят хороший рост даже в тени, что очень удобно в выращивании. При правильном уходе огородники получают с 1 кв. м от 2 до 5 кг урожая. Растение всходит медленно, причиной тому является большое количество эфирных масел, содержащихся в оболочке семени. Обычно первые всходы появляются через 2-3 недели.

Богатырь

Раннеспелый сорт, созревающий через 70-80 дней после посева семян. Корнеплоды кремового оттенка, конусовидной формы, с заостренным концом. Мякоть сочная, нежная, белого цвета. Масса зрелого плода достигает 110 г. К преимуществам относят теневыносливость, хорошие вкусовые качества, выраженный аромат, неплохую урожайность.

Семена высевают ранней весной в открытый грунт. Урожай собирают в мае-сентябре. Сорт предпочитает легкие, богатые перегноем почвы. Богатырь – влаголюбивый сорт. Уход заключается в поливах, прополках, рыхлении междурядий. С 1 кв. м собирают до 3 кг урожая.

Сахарная

Корневая петрушка является раннеспелым сортом, характеризующимся высокой урожайностью и коротким вегетационным периодом – зелень созревает через 100 суток после посева семян. Это двухлетнее растение, в первый год происходит созревание корнеплодов, во второй – семянки. Длина корнеплода достигает до 30 см. У листьев удлиненная треугольная форма, цветки имеют зеленовато-желтый оттенок.

Семена сеют в апреле-мае. С одного квадратного метра удается получить до 3,5 кило зелени. Уход заключается в подкормке, прореживании и прополке, поливе, рыхлении почвы, удалении сорняков.

Наталка

Раннеспелый сорт, характеризующийся мощной листовой розеткой. Листья крупные, зеленого оттенка. Весит зеленая масса около 45-70 г. Полного созревания петрушка достигает через 55-65 суток.

К положительным качествам причисляют нежность и сочность зелени, ее высокую ароматичность, обусловленную наличием эфирных масел и витаминов. Сорт обладает повышенной стойкостью к холодам. Петрушку используют в свежем, сушеном и замороженном виде. С 1 кв. м собирают от 1,8 до 2,8 кг урожая.

Пастушка

Позднеспелый сорт, ценящийся за неплохую урожайность. С момента появления всходов до полного созревания проходит до 150 суток. Листовая розетка раскидистая, на ней большое количество листьев – от 20 до 40. Корень имеет коническую форму с острым концом, его длина достигает 20-30 см.

Мякоть корнеплода сочная, сладкая, белого оттенка. Вес одного растения с листьями и корнем варьируется в пределах 80-100 г. Корнеплод весит от 30 до 70 г. Потребляют все растение. С 1 кв. м собирают до 3,2 кг урожая.

Королевский бархат

Среднеспелый сорт. Это кучерявая петрушка с раскидистой розеткой листьев. Сорт подходит для выращивания в открытом и защищенном грунте. С момента посева до полного созревания проходит 130 суток. Листья мелкие, гофрированные по краям, ярко-зеленного оттенка. Особенностью сорта является высокое содержание минеральных солей.

К преимуществам сорта Королевский бархат относят стойкость к засухе, сохранение полезных качеств при сушке, нетребовательность к теплу. Растение хорошо растет на рыхлых, богатых перегноем почвах. Нежелательно выращивать зелень на тяжелых глинистых почвах. Лучшими предшественниками считается лук, картофель, огурец. Посев проводят в апреле, также под зиму. При подкормке рекомендуется вносить минимальные дозы азотных удобрений.

Берлинская

Этот сорт петрушки особенно востребован среди владельцев частных хозяйств – используют в качестве приправы, для добавления в соленья и маринады. Корнеплод имеет кремовый оттенок, в диаметре достигает 4-5 см, в длину – 20-30 см. Масса – 50-110 г. От посева семян до созревания зелени проходит 140-150 дней. Урожай собирают в июне-сентябре.

Сорт характеризуется зимостойкостью, устойчивостью корнеплодов к растрескиванию и разветвлению. После сбора долго хранится. С 1 кв. м получают от 4 до 6 кг урожая.

Эсмеральда

Раннеспелый листовой сорт. Розетка содержит более 30 сформированных гофрированных листьев зеленого оттенка. От всходов до технической зрелости проходит 65-70 дней. Розетка достигает в высоту более 20 см. Семена сеют в открытый грунт в конце апреля. Перед посевом обязательно замачивают семена во влажную ткань на 48-72 часа.

Аромат приятный, вкус хороший. Этому способствует эфирное масло, содержащееся в листьях. Срезают листья петрушки для потребления в свежем виде, когда их длина достигнет 10-12 см, для сушки – в период бутонизации. Средний вес одного растения варьируется в пределах 45-50 г. С 1 кв. м в среднем собирают от 800 г до 1,2 кг зелени.

Обыкновенная листовая

Двулетнее курчавое растение с ветвистым и прямым стеблем, утолщенным, веретенообразным корнем. Рост корнеплода достигает от 30 см до 1 м. Сорт ценится за возможность использования в свежем и сушеном виде, для применения как приправу к салатам и прочим блюдам.

Это раннеспелый сорт. С момента полных всходов до технической спелости проходит 70-80 суток. Подходит для выращивания в комнате, на балконе или в открытом грунте. Розетка сильно развита, формирует 40-100 темно-зеленых листьев. Семена сеют ранней весной, в середине лета и под зиму. Ускорить прорастание семян помогает пленка, которой накрывают посевы. Это способствует появлению всходов через 2-3 недели.

Бриз

Раннеспелый сорт – с момента появления зелени до полного созревания проходит 80 суток. Сорт характеризуется высокой прямой розеткой, достигающей в высоту до 75 см. Листья длительное время хранятся после обрезки, их вкус и товарные качества остаются на высоком уровне.

Ценностью сорта является содержание аскорбиновой кислоты. С одного квадратного метра получают до 2,5 кг урожая. Трава быстро отрастает заново после срезки.

Карнавал

Раннеспелый сорт – до полного созревания проходит 90-100 дней. Листовой сорт характеризуется крупной розеткой с многочисленной листвой – от 40 до 100 штук. Зелень быстро отрастает после срезки. Листья гладкие, небольшие, темно-зеленого оттенка. Аромат приятный, вкус пряный, хороший.

Семена петрушки сеют ранней весной – в середине-конце апреля, в середине лета – под конец июля, под зиму – в октябре. В уходе главным требованием является борьба с сорняками и прореживание посевов.

Плайн

Листовой сорт петрушки позднего созревания. Получают урожай через 70-140 дней. Предназначен для потребления в свежем виде. Растение хорошо растет на плодородных, рыхлых суглинистых или супесчаных почвах. Листовая розетка полуприподнятая, листья треугольные, крупные, темно-зеленого оттенка.

Семена высевают в открытый грунт в конце апреля-начале мая, конце июля, октябре-ноябре. Сорт устойчив к жаре и морозам, заболеваниям. Приятный и насыщенный вкус, выраженный аромат. Для быстрого роста прореживают растения, поливают и рыхлят междурядья. С 1 кв. м получают 2,8-3 кг урожая.

Алба

Позднеспелый чешский сорт корневой петрушки. Полное созревание корнеплодов приходится на 170-180 сутки с момента появления всходов. Листовая розетка полуприподнятая, имеет среднюю плотность. Корнеплод обладает конической удлиненной формой, достигает 20-25 см в длину и до 8 см в диаметре. Корнеплод с гладкой поверхностью, мякоть белая, ароматная, вкусная. Масса составляет 200-300 г.

Семена высевают в конце апреля-начале мая, а также в октябре-ноябре. лучшими предшественниками являются томаты. Огурцы, лук. Сорт характеризуется хорошей лежкостью, стойкостью к морозам. С 1 кв. м собирают 4-5 кг урожая.

Финал

Среднеспелый сорт, обладающий хорошим вкусом и ароматом. С момента появления всходов до полного созревания проходит 125-130 дней. Растение небольшое, формирующее корнеплоды массой 150-200 г. Корнеплоды конусовидные, достигают в длину до 22 см, до 2,5 см в диаметре.

В пищу потребляют и корнеплоды и зелень, используют для украшения блюд и придания им приятного аромата и вкуса. С 1 кв. м собирают до 2,5 кг урожая. Петрушка неплохо хранится, не теряя свой товарный вид.

Бутербродная

Петрушка Бутербродная является раннеспелым сортом, который характеризуется стойкостью к холодам. С момента появления всходов до полного созревания проходит 60-80 суток. Листья средние, треугольной формы, аромат ярко выраженный. В составе зелени содержится большое количество витаминов.

Потребляют петрушку в свежем и сухом виде, используют для солений, консервации, украшения салатов и прочих блюд. Зелень долго хранится. С 1 кв. м собирают 3,5-4,5 кг урожая. или в конце апреля. Рекомендуется выбирать для посадки суглинистую и плодородную почву. Уход заключается в рыхлении, поливе и прополке земли.

Гигантелла

Раннеспелый сорт. С момента появления всходов до полной технической зрелости проходит 67-77 дней. Корнеплоды белого оттенка, достигают 25-30 см длины и до 200 г массы. Сорт устойчив к морозам и холодам, подходит для выращивания в затененных участках. Листья сочные, нежные, ароматичные.

Семена сеют в открытый грунт на глубоко обработанные влажные почвы. Процедуру посева проводят в апреле-июне, сентябре-октябре. Уход предусматривает глубокое рыхление междурядий осенью и окучивание почвой перед зимой. С 1 кв. м собирают от 4 до 9 кг урожая.

Бабушкина грядка

Раннеспелый сорт с компактной, хорошо облиственной розеткой, достигающей до 25 см в высоту. Листья крупные, ароматные, темно-зеленые. Полного созревания петрушка достигает через 65-70 суток после всходов.

Семена сеют в открытый грунт на глубину 1 см. В фазе 2-3 настоящих листьев всходы прореживают. За летний период несколько раз срезают зелень, после каждой срезки – подкармливают. Растения нуждаются в регулярных поливах, прополках и рыхлении.

Коника

Среднеспелый сорт, созревающий через 122-130 дней от всходов. У корнеплодов широкая форма, напоминающая перевернутый треугольник, белого оттенка. Весит корнеплод до 95 г, его длина достигает 25 см. Зеленые листья среднего размера, имеют узко-треугольную форму. Черешок средний.

Корнеплоды и зелень привлекают приятным ароматом. Сорт неприхотлив к почвам и нетребователен в уходе. Корнеплоды хорошо хранятся. С 1 кв. м собирают около полутора кило зелени и до 2,3 кг корнеплодов.

Доброе утро

Корневой сорт среднего срока созревания. Полное созревание наступает через 125-135 дней с момента появления всходов. Листовая розетка вертикальная, достигает 33-35 см в высоту. Листья темно-зеленого оттенка, длинные, широкие, треугольной формы. Черешок длинный.

Корнеплоды длинные, форма узкообратнотреугольная с чечевичками, серо-белого оттенка. Один корнеплод весит 60-100 г. Аромат не сильно выражен, вкус приятный. С одного квадратного метра получают 2,5-3,4 кило корнеплодов и до 2,5 кило зеленой массы.

Таблица сортов по критериям

В таблице рассмотрены сорта петрушки и их сроки созревания. Это поможет скорее определиться с тем, какую зелень посадить у себя на огороде, на участке или возле дома:

Среди широкого разнообразия сортов петрушки можно выбрать тот, что наиболее подходящий по срокам созревания и другим характеристикам. Кто-то предпочитает потреблять только зелень в пищу, а кому-то нравятся корневые сорта, когда есть возможность попробовать хрустящие корнеплоды с приятным вкусом.